façana

façana

dissabte, 20 de desembre de 2014

dissabte, 30 de novembre de 2013

Mireu què m'ha arribat avui... La primera de la temporada.
La servim amb ous ferrats i un puré cremós de patata









dijous, 21 de novembre de 2013

Mongetes de Castellfollit del Boix.
Amb Denominació de Qualitat (Denominació Comarcal de Productes Alimentaris del Bages) pròpia, es cultiven en zona muntanyosa. De textura fina, gens farinoses ni pelludes, les servim saltejades amb rostinyots de cansalada amb botifarra negra o del perol.


divendres, 15 de novembre de 2013

Ara si!!!!
Amb els termòmetres fregant els 0 graus, i fins i tot per sota, toca encendre la llar de foc... Foc a terra!

dissabte, 19 d’octubre de 2013

...i amb l'arribada del fred, ja oferim les primeres carxofes a la brasa.
Estan boníssimes!

divendres, 11 d’octubre de 2013

Ens han arribat un ceps del Berguedà que fan una olor....
Els servirem saltejats a la paella amb all tendre (o sense), o bé, al forn amb all i julivert.




divendres, 27 de setembre de 2013

divendres 27 de setembre del 2013
És gairebé mitjanit. 
A fora ja refresca i la boira sembla que vol fer acte de presència.
Em sembla que abans de marxar farem un didal d'un bon destil·lat: segur que això ens farà passar el fred en el camí cap a casa...


Avui us recomanem això ... servit en una copa com manen els cànons, o bé, amb un glaçó de pedra per donar-li un toc de fredor.
Que passeu una bona nit!